Этнофестиваль национальной кухни БэлешФест

Что вас ожидает:

«Этнофестиваль национальной кухни БэлешФест»

Зур бэлиш - это жаркое, запечённое в тесте. До наших дней дошли душевные традиции татар - в торжественной обстановке собраться всей большой семьей за одним столом, где объединяющим звеном выступало национальное сокровище татарской кухни –балиш. Нет такого человека среди татар, кто бы ни любил это блюдо. Этнографический познавательный тур «Этнофестиваль национальной кухни БэлешФест» приглашает туристов по-новому открыть для себя Буздякский район Республики Башкортостан, отдохнуть на природе, погрузиться в многовековые традиции татарского народа, встретиться с необычными людьми и познать традиционные блюда народов нашей республики.

Наш маршрут пройдет по небольшому уютному селу Буздяк. Первые упоминания о селе Буздяк, а сейчас это Старый Буздяк, было зафиксировано в 1738 году.

Самым знаменитым памятником архитектуры Буздякского района является Килимовский дворец и мечеть в селе Килимово. Это бывшая родовая усадьба семьи Тевкелевых. Генерал-майор Алексей Тевкелев (настоящее имя Кутлу-Мухамет Маметев) сделал военную карьеру при Петре I. В заслуги ему приписывают около 20 основанных крепостей, среди которых Челябинск, Орск, Красноуфимск. Во время службы в Оренбурге, Тевкелев ведал дипломатическими сношениями с правителями Казахстана. Русское имя принял для удобства общения. Известен он был не только подвигами на войне, но и лютой жестокостью. В историю вошел как безжалостный предводитель, твердой рукой подавлявший башкирские восстания, сжигавший деревни, села и истреблявший их жителей. Алексей Тевкелев за подвиги перед отечеством в 1740-х годах получил земли в Уфимской губернии. Усадьба в с. Килимово была построена уже потомками Алексей Ивановича Тевкелева в 1856 году, которые способствовали развитию и процветанию села. Стиль Килимовского дворца эклектичный: ему присущи строгость классицизма и витиеватость восточных мотивов. Когда-то рядом с дворцом был разбит великолепный парк, рос огромный сад, находились различные хозяйственные постройки. Сегодня сохранились только дворец и мечеть.

Одним из основных этапов этнографического тура является участие в этнофестивале национальной кухни БэлешФест.

Фестиваль под открытым небом проводится уже в пятый раз, и в этом году он пройдет в Парке спорта и отдыха районного центра Буздяк.

Площадки устроены так, чтобы каждый выбрал занятие по душе, не мешая при этом другим, — место найдется для мастер-классов по приготовлению национальных блюд, конкурсов, презентаций, дегустации блюд национальной кухни: башкирской, татарской, русской, чувашской, марийской, мордовской, удмуртской и др. Фестивальное действо будет сопровождаться песнями, народными танцами и игрой на национальных музыкальных инструментах. Эмоциональной кульминацией пятого фестиваля станет торжественное открытие арт-объекта – «Белиш/Бәлеш». Планируется участие 20 муниципальных районов и шести городов Республики Башкортостан и гостей из Пермского края, Оренбургской области, Республики Татарстан.

Программа тура «Этнофестиваль национальной кухни БэлешФест»

Автобусный тур в Буздякский р-н РБ с. Буздяк и с. Килимово

07:40 – сбор группы в г. Уфа (горсовет)

08:00 – выезд группы на экскурсионную программу

09:30 – прибытие в с. Килимово (экскурсия в Килимовский дворец, посещение старинной мечети)

11:00 – отправление в с. Буздяк

12:00 – обед

12:30 – с. Буздяк (экскурсия по окрестности села)

13:30 – Участие в этнофестивале национальной кухни БэлешФест.

В программе:

• конкурсы, презентации;
• дегустация блюд национальной кухни: башкирской, татарской, русской, чувашской, марийской, мордовской, удмуртской и др.;
• мастер-классы по приготовлению национальных блюд;
• концерт народных коллективов (песни, народные танцы и игра на национальных музыкальных инструментах).

17:00 - окончание экскурсионной программы. Выезд в г. Уфа.

19:00 - прибытие в Уфу (горсовет)